par admin | Avr 25, 2023 | Raclette
Description Le fromage à Raclette du Valais AOP est fabriqué selon une recette traditionnelle ancestrale. Il est affiné au minimum pendant trois mois afin qu’il développe toute sa saveur fraîche et corsée. Caractéristiques Marque du produit Raclette du Valais...
par admin | Mar 16, 2023 | Emmentaler
Description L’Emmentaler AOP affiné en grotte est un fromage d’exception. C’est le fromage de prédilection des véritables gourmets. Après quatre mois, les meules d’Emmentaler sélectionnées par les Maîtres Fromagers sont transférées dans une grotte naturelle...
par admin | Mar 16, 2023 | Appenzeller
Description L’Appenzeller® Extra est à l’image des hommes de sa région d’origine, l’Alpstein : un caractère bien trempé, mais toujours chaleureux, parfois un peu sec, mais toujours bien équilibré. Pendant l’affinage, les maîtres fromagers sélectionnent les meilleures...
par admin | Mar 1, 2023 | Tête de Moine
Description La Tête de Moine AOP se décline en trois variétés; la Tête de Moine AOP Classic, la Tête de Moine AOP Réserve et la Tête de Moine AOP Extra. La Tête de Moine AOP Réserve se distingue de la Tête de Moine AOP Classic par son affinage plus long qui lui...
par admin | Mar 1, 2023 | Fondue
Description Plat d’origine suisse à déguster absolument. Sélectionnée et composée de Gruyère et d’autres fromages suisses râpés la fondue Margot se fait fondre à la chaleur dans un caquelon, jusqu’à consistance de crème, que l’on peut...
